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2007.08.30
日々のこと
日本海の、心洗われる夕日です。
こちらは先日の、『小腹のおとも』クラス。
いつか、アップしよう、しよう、と思って出来なかったので、
忘れないうちに・・・
小腹のおともクラスにお越しくださいました皆さま、
ありがとうございました ＾＾
これから、秋を迎えて、粉がおいしく感じる季節ですので、
ぜひ、トライされてみてくださいね ♪
こちらは先日の、『小腹のおとも』クラス。
いつか、アップしよう、しよう、と思って出来なかったので、
忘れないうちに・・・
小腹のおともクラスにお越しくださいました皆さま、
ありがとうございました ＾＾
これから、秋を迎えて、粉がおいしく感じる季節ですので、
ぜひ、トライされてみてくださいね ♪
2007.08.29
おうちカフェごはん 終わりました
昨日は、ＷＦＳにてレッスンでした。
おうちカフェごはん、というテーマで、
照り焼きチキンもどきバーガーなどをご紹介いたしました。
まずは、バンズを切って、豆腐マヨネーズを塗って・・・
さらに、具材をのせて・・・
他のものも出来上がりました・・・！
スープを、フードミルという、濾し器のようなものを使って、
ピューレ状にしました。
ミキサーを使うよりも、体にとって穏やかです･･･♪
お塩しか入れてないのに、とても甘く、おいしく仕上がりました ＾＾
丁寧に作るごはんは、本当においしいですね。
昨日は、皆既月食の日だったんですね。
いつもお越しくだるＲさんと、玄関先で、
月が雲に隠れる瞬間を見ました。
すーっと、静かに形がなくなる月、不思議な瞬間でした・・・！
おうちカフェごはん、というテーマで、
照り焼きチキンもどきバーガーなどをご紹介いたしました。
まずは、バンズを切って、豆腐マヨネーズを塗って・・・
さらに、具材をのせて・・・
他のものも出来上がりました・・・！
スープを、フードミルという、濾し器のようなものを使って、
ピューレ状にしました。
ミキサーを使うよりも、体にとって穏やかです･･･♪
お塩しか入れてないのに、とても甘く、おいしく仕上がりました ＾＾
丁寧に作るごはんは、本当においしいですね。
昨日は、皆既月食の日だったんですね。
いつもお越しくだるＲさんと、玄関先で、
月が雲に隠れる瞬間を見ました。
すーっと、静かに形がなくなる月、不思議な瞬間でした・・・！
2007.08.27
ビールのおとも、付記
現在、9月のクラスをご案内中です ^^
ご質問のお問合せがありましたので、合わせてブログでも
お伝えしようと思います。
レッスンのテーマは、「ビールのおとも」ですが、
もちろん、ごはんのおかずにもなりますし、メインにもなります♪
この前、夫のお弁当に、
・ハムカツ風
・野菜の蒸し煮
・水餃子
を入れましたよ ＾＾
それから、ビールの苦手な方には、ペリエをご準備しております♪
お申込の際に、ご質問があったので、付記させていただきました ＾＾
詳細はこちらです ↓↓↓
http://cocinafeliz.blog95.fc2.com/blog-entry-100.html
ご質問のお問合せがありましたので、合わせてブログでも
お伝えしようと思います。
レッスンのテーマは、「ビールのおとも」ですが、
もちろん、ごはんのおかずにもなりますし、メインにもなります♪
この前、夫のお弁当に、
・ハムカツ風
・野菜の蒸し煮
・水餃子
を入れましたよ ＾＾
それから、ビールの苦手な方には、ペリエをご準備しております♪
お申込の際に、ご質問があったので、付記させていただきました ＾＾
詳細はこちらです ↓↓↓
http://cocinafeliz.blog95.fc2.com/blog-entry-100.html
2007.08.27
梅酒と梅干のプレゼント
先日、いつもお世話になっているＣちゃんに、
梅酒と梅干をプレゼントしました。
以前に、彼女からかわいい花束をもらっていて、
何かお礼をしたいなぁ、とずっと思っていました。
雑貨屋さんをのぞいたり、食器を探したりしましたが、
なんとなくピンと来ず・・・
そして思いついたのが、こちらでした。
Ｃちゃんにとって、何かの役に立つ贈り物になったらいいなぁ・・・
梅酒と梅干をプレゼントしました。
以前に、彼女からかわいい花束をもらっていて、
何かお礼をしたいなぁ、とずっと思っていました。
雑貨屋さんをのぞいたり、食器を探したりしましたが、
なんとなくピンと来ず・・・
そして思いついたのが、こちらでした。
Ｃちゃんにとって、何かの役に立つ贈り物になったらいいなぁ・・・
2007.08.27
マクロビオティック１ＤＡＹレッスン＆布ナプキンＷＳ
9月のお知らせとなります。
マクロビオティックが初めての方も、実践されている方も、楽しめる内容になっていると思います。
8月のレッスンでは、特に「担担麺」、「板麩のハムカツ風」が大人気で、
このブログでも、嬉しい感想をたくさん頂戴いたしました。
6日のみの開催ですが、ご興味のある方はご検討くださいませ＾＾
なお、今月も、布ナプキン手作りＷＳを開催いたします。
とっても楽しい、手芸部のような（？）雰囲気で、
おしゃべりしながらちくちく縫っていきます。
こちらも合わせてご覧くださいませ ＾＾
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◆ テーマ： ビールのおとも
◆ メニュー： ・板麩のハムカツ風
・オートミールの水餃子
・野菜の蒸し煮 アボカド風味
・冷たい担々麺
・ビールと枝豆が付きます♪
（材料の納品状況により変更の場合もあります。）
◆日程： ９／６ ( 木) １９：００−２１：３０
◆受講料： ４，５００円 ( ビールが付くのでいつも＋３００円となっています )
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◆ちくちく布ナプキンワークショップ
手作りの布ナプキンは愛着もわきます。
布ナプキンの疑問・質問も 鈴木 その さんが詳しく教えてくださいます♪
また、マクロビオティック的生理については、ご希望があれば渡邉がお答えいたします。
◆日程： ９／１９（水) １１：００−１４：００
◆持ち物： 好きな色の糸・針・マチ針・糸きりバサミ・あれば裁ちばさみ
◆受講料： ３，５００円
（手作りキット代込み。また、デザート付きマクロビオティックミールをお召し上がりいただきます。）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆以降は共通の内容です。
◆定員： 8 人
◆場所： 京王井の頭線 高井戸駅 徒歩5 分。渡邉の自宅です。
なお、高井戸駅は渋谷から約15 分です。
◆お申込： お名前、連絡の取れる電話番号 をご記入の上、 lessoncocinafeliz@gmail.comまで
ご連絡をお願いいたします。
なお、受付は先着順とさせていただきます。
お席のご用意の出来ました方のみ、８月３１日以降に、メールで場所等の詳細をお伝えいたします。
◆受付期間：８月３０日（木）まで
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
マクロビオティックが初めての方も、実践されている方も、楽しめる内容になっていると思います。
8月のレッスンでは、特に「担担麺」、「板麩のハムカツ風」が大人気で、
このブログでも、嬉しい感想をたくさん頂戴いたしました。
6日のみの開催ですが、ご興味のある方はご検討くださいませ＾＾
なお、今月も、布ナプキン手作りＷＳを開催いたします。
とっても楽しい、手芸部のような（？）雰囲気で、
おしゃべりしながらちくちく縫っていきます。
こちらも合わせてご覧くださいませ ＾＾
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◆ テーマ： ビールのおとも
◆ メニュー： ・板麩のハムカツ風
・オートミールの水餃子
・野菜の蒸し煮 アボカド風味
・冷たい担々麺
・ビールと枝豆が付きます♪
（材料の納品状況により変更の場合もあります。）
◆日程： ９／６ ( 木) １９：００−２１：３０
◆受講料： ４，５００円 ( ビールが付くのでいつも＋３００円となっています )
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◆ちくちく布ナプキンワークショップ
手作りの布ナプキンは愛着もわきます。
布ナプキンの疑問・質問も 鈴木 その さんが詳しく教えてくださいます♪
また、マクロビオティック的生理については、ご希望があれば渡邉がお答えいたします。
◆日程： ９／１９（水) １１：００−１４：００
◆持ち物： 好きな色の糸・針・マチ針・糸きりバサミ・あれば裁ちばさみ
◆受講料： ３，５００円
（手作りキット代込み。また、デザート付きマクロビオティックミールをお召し上がりいただきます。）
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☆以降は共通の内容です。
◆定員： 8 人
◆場所： 京王井の頭線 高井戸駅 徒歩5 分。渡邉の自宅です。
なお、高井戸駅は渋谷から約15 分です。
◆お申込： お名前、連絡の取れる電話番号 をご記入の上、 lessoncocinafeliz@gmail.comまで
ご連絡をお願いいたします。
なお、受付は先着順とさせていただきます。
お席のご用意の出来ました方のみ、８月３１日以降に、メールで場所等の詳細をお伝えいたします。
◆受付期間：８月３０日（木）まで
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2007.08.26
cocina feliz 9月レッスンお知らせ、お送りしました。
自宅レッスン、cocina feliz のことでお知らせです。
来月はお休みをいただく予定でしたが、
8月のレッスン、「ビールのおとも」に、アンコール開催の要望をいただいておりましたので、開催させていただくことになりました。
また、布ナプキンＷＳも今月もご紹介していきます。
先ほど、メールアドレスをおうかがいしている皆さまに、先行してご案内をお送りいたしました。
恐れ入りますが、ご興味のある方はご確認くださいますようお願い申し上げます。
なお、来月からお知らせメールが必要な方は、
lessoncocinafeliz@gmail.com
まで、ご連絡をいただけますと幸いです。
宜しくお願いいたします。
全然関係なのですが、世界陸上、始まりましたね。
わたしは、室伏選手のハンマー投げの決勝が楽しみです ＾＾
来月はお休みをいただく予定でしたが、
8月のレッスン、「ビールのおとも」に、アンコール開催の要望をいただいておりましたので、開催させていただくことになりました。
また、布ナプキンＷＳも今月もご紹介していきます。
先ほど、メールアドレスをおうかがいしている皆さまに、先行してご案内をお送りいたしました。
恐れ入りますが、ご興味のある方はご確認くださいますようお願い申し上げます。
なお、来月からお知らせメールが必要な方は、
lessoncocinafeliz@gmail.com
まで、ご連絡をいただけますと幸いです。
宜しくお願いいたします。
全然関係なのですが、世界陸上、始まりましたね。
わたしは、室伏選手のハンマー投げの決勝が楽しみです ＾＾
2007.08.26
Ｂａｓｉｃ�機�6回目担当しました
今日は、アカデミィで授業でした。
作ったのは、
・野菜入りひえ（マッシュポテトの雰囲気）
・セイタンシチュー
・かぶの浅漬け
・蕎麦の実スープ
・かぼちゃの種のふりかけ
・ピーチクランチ
です。
立秋も過ぎ、朝晩はだいぶ涼しくなってきましたので、
少しずつ体を秋仕様にしていく必要があります。
今日はそのあたりを中心にお話しながら、デモンストレーションをさせていただきました。
そろそろ、かぼちゃや玉ねぎなどの丸い野菜、
穀物であれば、あわ・きび・ひえ、
ナッツなら栗、あたりを少しずつ増やしていくと、
スムーズに秋に対応できるようになります。
季節の変わり目は、次の季節のものをちょっと先取りするのがポイントです。
今日は、日曜クラス特有の、ちょっとゆったりした雰囲気でした。
クランチ ↓
アカデミィでは、講師も生徒さんと同じものを作って、盛付までします。
お写真用に、一人分の小さなキャセロールで作ってみました ＾＾
作ったのは、
・野菜入りひえ（マッシュポテトの雰囲気）
・セイタンシチュー
・かぶの浅漬け
・蕎麦の実スープ
・かぼちゃの種のふりかけ
・ピーチクランチ
です。
立秋も過ぎ、朝晩はだいぶ涼しくなってきましたので、
少しずつ体を秋仕様にしていく必要があります。
今日はそのあたりを中心にお話しながら、デモンストレーションをさせていただきました。
そろそろ、かぼちゃや玉ねぎなどの丸い野菜、
穀物であれば、あわ・きび・ひえ、
ナッツなら栗、あたりを少しずつ増やしていくと、
スムーズに秋に対応できるようになります。
季節の変わり目は、次の季節のものをちょっと先取りするのがポイントです。
今日は、日曜クラス特有の、ちょっとゆったりした雰囲気でした。
クランチ ↓
アカデミィでは、講師も生徒さんと同じものを作って、盛付までします。
お写真用に、一人分の小さなキャセロールで作ってみました ＾＾
2007.08.26
同窓会？
先日、どうしてもマルシェに買い物に行かなくてはならないときがありました。
割と急いでいて、出来れば近場のお店で買いたかったのですが、
どちらのお店にもない、ということで、マルシェに行くことにしました。
最初は、恵比寿かー、ちょっと面倒だな、なんて思ってたのですが、
いつもの possitive thinking で、
きっとこれも縁ね、プライベートで行くの久し振りだし、ま、いっか。
と思って、張り切っていきました。
すると、恵比寿駅に降りてから、マルシェへの道中、
アカデミィの前身、滝口健康文化スクールからのお付き合い、
現在はアカデミィでもクラスを担当されている丸山さんに会いました。
久し振りの再会で、思わず、
「まるさーん！」
と、叫んでしまいました。
近況報告やマクロのお話など、しばらく立ち話･･･
一緒にお仕事をしたことなどを振り返ったり、とても嬉しい再会でした。
そして、マルシェに入ると、南さんが！
南さんとは、アシスタントから講師へと同じ道を歩み、濃い時間を過ごしてきました。
南さんともお久し振りでした。
すこーしだけお話をしたら、なんともリラックスの雰囲気。
きっと、念願だった田舎暮らしが充実しているんだろうなぁ･･･。
そうこうしていたら、師匠、パトリシオ先生が！
パトリシオ先生にお目にかかるのも、かなり久し振りで、
「どう？元気？」
なんて、話しかけていただいたら、ちょっとドキドキしてしまいました。
3人で、アメリカのサマーカンファレンスの話をしたり、
懐かしい空気に、不思議な気持ちでした。
アカデミィでは、今、若いアシスタントの皆さんが、授業の準備をしてくださっています。
2年以上前の立ち上げアシスタントは、皆巣立っていきました。
あの頃、濃い時間を共に過ごして、一緒に笑って泣いたアシスタント仲間、みんなが、いろいろな関わり方でマクロビオティックを続けています。
なので、ちょこちょこ会えるのですが、近いいうちに、本当に同窓会、できたらいいな。
そして、わたしたちの愛したアカデミィが、これからも、マクロビオティック縁つなぎの温かい場所であるように、心から祈っています。
ちょっと億劫に思っていたマルシェ訪問ですが、思いがけずプチ同窓会になり、とても嬉しかったです。
やっぱり物事は前向きに考えるのがいですね！＾＾
割と急いでいて、出来れば近場のお店で買いたかったのですが、
どちらのお店にもない、ということで、マルシェに行くことにしました。
最初は、恵比寿かー、ちょっと面倒だな、なんて思ってたのですが、
いつもの possitive thinking で、
きっとこれも縁ね、プライベートで行くの久し振りだし、ま、いっか。
と思って、張り切っていきました。
すると、恵比寿駅に降りてから、マルシェへの道中、
アカデミィの前身、滝口健康文化スクールからのお付き合い、
現在はアカデミィでもクラスを担当されている丸山さんに会いました。
久し振りの再会で、思わず、
「まるさーん！」
と、叫んでしまいました。
近況報告やマクロのお話など、しばらく立ち話･･･
一緒にお仕事をしたことなどを振り返ったり、とても嬉しい再会でした。
そして、マルシェに入ると、南さんが！
南さんとは、アシスタントから講師へと同じ道を歩み、濃い時間を過ごしてきました。
南さんともお久し振りでした。
すこーしだけお話をしたら、なんともリラックスの雰囲気。
きっと、念願だった田舎暮らしが充実しているんだろうなぁ･･･。
そうこうしていたら、師匠、パトリシオ先生が！
パトリシオ先生にお目にかかるのも、かなり久し振りで、
「どう？元気？」
なんて、話しかけていただいたら、ちょっとドキドキしてしまいました。
3人で、アメリカのサマーカンファレンスの話をしたり、
懐かしい空気に、不思議な気持ちでした。
アカデミィでは、今、若いアシスタントの皆さんが、授業の準備をしてくださっています。
2年以上前の立ち上げアシスタントは、皆巣立っていきました。
あの頃、濃い時間を共に過ごして、一緒に笑って泣いたアシスタント仲間、みんなが、いろいろな関わり方でマクロビオティックを続けています。
なので、ちょこちょこ会えるのですが、近いいうちに、本当に同窓会、できたらいいな。
そして、わたしたちの愛したアカデミィが、これからも、マクロビオティック縁つなぎの温かい場所であるように、心から祈っています。
ちょっと億劫に思っていたマルシェ訪問ですが、思いがけずプチ同窓会になり、とても嬉しかったです。
やっぱり物事は前向きに考えるのがいですね！＾＾
2007.08.24
本日までとなっております。
今日も少し涼しく感じます。
そろそろ秋なのでしょうか・・・？
さて、本日、ホール･フーズ･スタジオ(用賀）の9月１ＤＡＹの
募集が今日までとなっておりますので、ご連絡になります。
来月は、cocina feliz をお休みさせていただきますが、
ホール･フーズ･スタジオでは、
｢マクロビオティックで世界の旅 イタリア編 その２」
を、担当させていただきます。
メニューは、
・くるみソースとハーブのの全粒ペンネ
・きのこと野菜のパン粉焼き
・ミネストローネ
・こんにゃくのカルパッチョ
となっております ＾＾
いつも週末開催のご要望をお受けするので、土曜日のレッスンも
予定しています。
その他にも、あまの先生の、秋への調整法のクラスや、
さやか先生の、かぼちゃづくし、沖縄料理のクラスもあります。
ホール･フーズ･スタジオでは、抽選となっておりますので、今からでも間に合うと思います♪
よろしければ、こちらをご覧くださいませ ＾＾
http://home.e01.itscom.net/macro/2007SEPWorkshopDetail.htm
来月も、すてきな出会いがありますように・・・☆
そろそろ秋なのでしょうか・・・？
さて、本日、ホール･フーズ･スタジオ(用賀）の9月１ＤＡＹの
募集が今日までとなっておりますので、ご連絡になります。
来月は、cocina feliz をお休みさせていただきますが、
ホール･フーズ･スタジオでは、
｢マクロビオティックで世界の旅 イタリア編 その２」
を、担当させていただきます。
メニューは、
・くるみソースとハーブのの全粒ペンネ
・きのこと野菜のパン粉焼き
・ミネストローネ
・こんにゃくのカルパッチョ
となっております ＾＾
いつも週末開催のご要望をお受けするので、土曜日のレッスンも
予定しています。
その他にも、あまの先生の、秋への調整法のクラスや、
さやか先生の、かぼちゃづくし、沖縄料理のクラスもあります。
ホール･フーズ･スタジオでは、抽選となっておりますので、今からでも間に合うと思います♪
よろしければ、こちらをご覧くださいませ ＾＾
http://home.e01.itscom.net/macro/2007SEPWorkshopDetail.htm
来月も、すてきな出会いがありますように・・・☆
2007.08.24
おやつに生春巻き
わたしはよく、おやつに生春巻きを作ります。
(食べすぎ?)
そのとき、冷蔵庫にある材料で・・・
この前は、おかひじきとテンペで作りました。
ソースは、ガドガド料理に使う、ピーナッツソースです。
おいしかった〜♪
生春巻きは、実は時間のないときに、材料があんまりないときに
作ります。
巻いちゃうと、なんとかなっちゃうんですよね 笑
(食べすぎ?)
そのとき、冷蔵庫にある材料で・・・
この前は、おかひじきとテンペで作りました。
ソースは、ガドガド料理に使う、ピーナッツソースです。
おいしかった〜♪
生春巻きは、実は時間のないときに、材料があんまりないときに
作ります。
巻いちゃうと、なんとかなっちゃうんですよね 笑
2007.08.23
sun tea
今日は、ハーブティを水出しでいただきました。
太陽がさんさんと照っているときに、ベランダに出しておきます。
そうすると・・・
太陽の力で、さっぱりしたハーブティになりました。
ヨーロッパでは、この水出しのお茶を
sun tea
と呼ぶそうです。
お布団を干す感覚？
あのお日様のにおいがしそうですよね ＾＾
(実際はハーブの香りだけでした。）
ハーブティは、那須で購入したもの。
どっぷり那須かぶれです。
太陽がさんさんと照っているときに、ベランダに出しておきます。
そうすると・・・
太陽の力で、さっぱりしたハーブティになりました。
ヨーロッパでは、この水出しのお茶を
sun tea
と呼ぶそうです。
お布団を干す感覚？
あのお日様のにおいがしそうですよね ＾＾
(実際はハーブの香りだけでした。）
ハーブティは、那須で購入したもの。
どっぷり那須かぶれです。
2007.08.23
今日のマクロビオティックランチ
今日の東京は、昨日よりも若干涼しい気がします。
朝、雨も少し降りましたね。
さて、先ほど、早めのランチをいただきました。
このうどんは、ＫＭＡ、ＷＦＳ、cocina feliz でお世話になっている、
Ｍさんからいただいたものです。
Ｍさんは愛媛県のご出身で、こよなく地元を愛していらっしゃいます。
このおうどんは、こちら ↓
写真だと分かりづらいかもしれませんが、黄色い麺です。
小麦粉と塩と水だけなのに、不思議です。
小麦粉が元々黄色いのかなぁ？
とーってもおいしくいただきました。
Ｍさん、ありがとうございます♪
ちなみに、つけダレは、埼玉県出身の方ならきっとご存知の、
「つったて」
です。
小さい頃から、夏は「つったて」でした。
お味噌と大葉、ごまをすりばちですりすりして、お水を入れて伸ばしたものです。
愛媛と埼玉の融合ランチは、大満足でした ＾＾
朝、雨も少し降りましたね。
さて、先ほど、早めのランチをいただきました。
このうどんは、ＫＭＡ、ＷＦＳ、cocina feliz でお世話になっている、
Ｍさんからいただいたものです。
Ｍさんは愛媛県のご出身で、こよなく地元を愛していらっしゃいます。
このおうどんは、こちら ↓
写真だと分かりづらいかもしれませんが、黄色い麺です。
小麦粉と塩と水だけなのに、不思議です。
小麦粉が元々黄色いのかなぁ？
とーってもおいしくいただきました。
Ｍさん、ありがとうございます♪
ちなみに、つけダレは、埼玉県出身の方ならきっとご存知の、
「つったて」
です。
小さい頃から、夏は「つったて」でした。
お味噌と大葉、ごまをすりばちですりすりして、お水を入れて伸ばしたものです。
愛媛と埼玉の融合ランチは、大満足でした ＾＾
2007.08.22
この機会に地球温暖化を考える
今日も、東京では、電気の使用量が限度いっぱいだったそうです。
東京電力では、節電のＣＭを流したり、自社ビルの空調を切ったりして努力されているそうです。
この電力不足の機会に地球温暖化ＳＴＯＰを考えてみませんか？？
http://www.team-6.net/-6sensei/
電気の使用量は、一人ひとりが気を付ければ減らすことが出来ます。
地球温暖化も、一人ひとりが協力すれば食い止めることができます。
インディアンの方は、何かを決めるとき、七代先の子孫を考えるそうです。
七代先の子孫も、同じように幸せに暮らせるかどうか、考えるのだそうです。
わたしも、出来ることを少しずつですが、
待機電力はオフに、長く家を空けるときは、冷蔵庫以外のブレーカーを落としていきます。
子孫たちが幸せに暮らせるように、地球温暖化ＳＴＯＰ、考えたいです！
東京電力では、節電のＣＭを流したり、自社ビルの空調を切ったりして努力されているそうです。
この電力不足の機会に地球温暖化ＳＴＯＰを考えてみませんか？？
http://www.team-6.net/-6sensei/
電気の使用量は、一人ひとりが気を付ければ減らすことが出来ます。
地球温暖化も、一人ひとりが協力すれば食い止めることができます。
インディアンの方は、何かを決めるとき、七代先の子孫を考えるそうです。
七代先の子孫も、同じように幸せに暮らせるかどうか、考えるのだそうです。
わたしも、出来ることを少しずつですが、
待機電力はオフに、長く家を空けるときは、冷蔵庫以外のブレーカーを落としていきます。
子孫たちが幸せに暮らせるように、地球温暖化ＳＴＯＰ、考えたいです！
2007.08.22
熟成中 ＆ さわやか画像
ただ今、ベランダにて、スイカ熟成中です。
お盆に実家の母のかわいい家庭菜園からもらってきました。
ちょっと収穫が早かったみたい！１０日くらい待ってみて〜
の、母からの指令を受けてただ今熟成中･･･
ベランダの洗濯物とともに、太陽サンサン受けてます。
そろそろ１０日だなぁ・・・
切ってみたいなぁ・・・
↓は、さわやかな那須の小川です。
山のお水はとっても冷たくて、気持ちがいい！
妹と裸足になって、じゃぶじゃぶしました。
妹と手をつないだのなんて、ほんとに久し振り。
むしろわたしを引っ張ってくれて、もうどっちが姉なんだか分かりません・・・
お盆に実家の母のかわいい家庭菜園からもらってきました。
ちょっと収穫が早かったみたい！１０日くらい待ってみて〜
の、母からの指令を受けてただ今熟成中･･･
ベランダの洗濯物とともに、太陽サンサン受けてます。
そろそろ１０日だなぁ・・・
切ってみたいなぁ・・・
↓は、さわやかな那須の小川です。
山のお水はとっても冷たくて、気持ちがいい！
妹と裸足になって、じゃぶじゃぶしました。
妹と手をつないだのなんて、ほんとに久し振り。
むしろわたしを引っ張ってくれて、もうどっちが姉なんだか分かりません・・・
2007.08.22
あっという間のマーボー丼
昨日の夜は久し振りの一人ごはん。
簡単なのがいいなー、と冷蔵庫を開けて決まりました。
「簡単マーボー丼！」
作り方をご紹介しようと思いますが、重量は適量です･･･
お許しくださいませ・・・
レシピと言えるのだろうか・・・？
◆材料(一人分）
・豆腐 １／４丁
・ねぎ、ニラなど好みの野菜 適量
・生姜 一かけ
・昆布椎茸だし 適量
・テンペ 適量
・味噌たまり(←ポイント!) 適量
・くず粉 適量
・ごま油 適量
◆作り方
�．侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�を熱し、生姜を入れて香りが立つまで炒める。
��好みの野菜を入れて、さらに炒め、テンペを崩しながら入れる。
��出しを入れて５分煮込み、味噌たまりを入れて２，３分煮て、豆腐を入れる。
�てι紊�温まったら、水少量で溶いたくず粉を入れてとろみが付くまで火にかける。
�イ瓦呂鵑砲�けて、万能ねぎを飾る。
味噌たまりを使うことで、お味噌をすり鉢ですりすり、とか、みりんと醤油を入れて、とかしなくていいので、簡単に作れます。
たまには、こんなごはんもいいなぁ、と思いました。
でも、やっぱり、すり鉢で丁寧に溶いた味噌で作るマーボー豆腐もおいしいな。
簡単なのがいいなー、と冷蔵庫を開けて決まりました。
「簡単マーボー丼！」
作り方をご紹介しようと思いますが、重量は適量です･･･
お許しくださいませ・・・
レシピと言えるのだろうか・・・？
◆材料(一人分）
・豆腐 １／４丁
・ねぎ、ニラなど好みの野菜 適量
・生姜 一かけ
・昆布椎茸だし 適量
・テンペ 適量
・味噌たまり(←ポイント!) 適量
・くず粉 適量
・ごま油 適量
◆作り方
�．侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�を熱し、生姜を入れて香りが立つまで炒める。
��好みの野菜を入れて、さらに炒め、テンペを崩しながら入れる。
��出しを入れて５分煮込み、味噌たまりを入れて２，３分煮て、豆腐を入れる。
�てι紊�温まったら、水少量で溶いたくず粉を入れてとろみが付くまで火にかける。
�イ瓦呂鵑砲�けて、万能ねぎを飾る。
味噌たまりを使うことで、お味噌をすり鉢ですりすり、とか、みりんと醤油を入れて、とかしなくていいので、簡単に作れます。
たまには、こんなごはんもいいなぁ、と思いました。
でも、やっぱり、すり鉢で丁寧に溶いた味噌で作るマーボー豆腐もおいしいな。
2007.08.21
おいしい地粉うどん
この地粉うどんは、のどこしがつるっ！
しかし、モチモチの食感でとてもおいしいです。
以前、夫の祖父と母にも食べてもらいましたが、
二人ともおいしい！と喜んでくれました。
今回は、関越自動車道の上里サービスエリアで購入しましたが、
お取り寄せもできるそうです。
また、この会社の代表の方に、服部先生の食育のセミナーでお目にかかりました。
とてもすてきな女性でした。
いわゆる、地域のお母さん方が、手作りで作られているそうです。
本当においしいです♪♪
◆有限会社 神川薬膳
埼玉県児玉郡神川町池田１９２−６
�筺。娃苅坑機檻沓掘檻隠沓沓�
info@yakuzen-udon.com
※ＨＰはなさそうです・・・
しかし、モチモチの食感でとてもおいしいです。
以前、夫の祖父と母にも食べてもらいましたが、
二人ともおいしい！と喜んでくれました。
今回は、関越自動車道の上里サービスエリアで購入しましたが、
お取り寄せもできるそうです。
また、この会社の代表の方に、服部先生の食育のセミナーでお目にかかりました。
とてもすてきな女性でした。
いわゆる、地域のお母さん方が、手作りで作られているそうです。
本当においしいです♪♪
◆有限会社 神川薬膳
埼玉県児玉郡神川町池田１９２−６
�筺。娃苅坑機檻沓掘檻隠沓沓�
info@yakuzen-udon.com
※ＨＰはなさそうです・・・
2007.08.21
ビールのおとも、残すところあと1回です
先ほど、cocina feliz、「ビールのおとも」クラスが終わりました。
お越しいただきました皆さま、お忙しい中、ありがとうございました。
今日は、ビギナーの方が多かったので、久し振りに野菜の皮のお話や、
調味料のお話もさせていただきました。
わたしにとっては、初心に帰る、有意義なレッスンでした。
初心、忘れるべからず
ですね。
改めて感じた次第です。
さて、ビールのおともも、木曜を残すのみとなりました。
アンコールのご要望をいただいておりますので、
いつかできたらなぁ・・・、と思っております。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
↑初日に行ったレッスンでは、おいしく茹でておいた枝豆をお出しするのをうっかりしてしまいました･･･
とってもおいしい、茶豆の枝豆だったのに･･･
初日にお越しくださった皆さま、申し訳ありませんでした･･･
心よりお詫び申し上げます･･･。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
また、ＷＦＳでは、9月のクラスが発表になりました。
沖縄料理、かぼちゃ料理、秋に向けての体作り料理、そしてわたし担当のイタリアンなど、新メニューが目白押しです。
よろしければ、こちらもご覧くださいませ・・・☆
http://home.e01.itscom.net/macro/2007SEPWorkshopDetail.htm
今日も東京は暑いです。
立秋は過ぎましたが、まだまだ夏模様です。
皆さま、どうぞ体調崩されませんように･･･
いつも楽しいコメントをありがとうございます ＾＾
お越しいただきました皆さま、お忙しい中、ありがとうございました。
今日は、ビギナーの方が多かったので、久し振りに野菜の皮のお話や、
調味料のお話もさせていただきました。
わたしにとっては、初心に帰る、有意義なレッスンでした。
初心、忘れるべからず
ですね。
改めて感じた次第です。
さて、ビールのおともも、木曜を残すのみとなりました。
アンコールのご要望をいただいておりますので、
いつかできたらなぁ・・・、と思っております。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
↑初日に行ったレッスンでは、おいしく茹でておいた枝豆をお出しするのをうっかりしてしまいました･･･
とってもおいしい、茶豆の枝豆だったのに･･･
初日にお越しくださった皆さま、申し訳ありませんでした･･･
心よりお詫び申し上げます･･･。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
また、ＷＦＳでは、9月のクラスが発表になりました。
沖縄料理、かぼちゃ料理、秋に向けての体作り料理、そしてわたし担当のイタリアンなど、新メニューが目白押しです。
よろしければ、こちらもご覧くださいませ・・・☆
http://home.e01.itscom.net/macro/2007SEPWorkshopDetail.htm
今日も東京は暑いです。
立秋は過ぎましたが、まだまだ夏模様です。
皆さま、どうぞ体調崩されませんように･･･
いつも楽しいコメントをありがとうございます ＾＾
2007.08.20
梅酒できました♪ｵｲｼｲ！
6月に仕込んだ梅酒、おいしく出来ました♪
あまりの簡単さとおいしさにびっくりしました。
おいしく作るコツは、おいしい梅を使うことだと思います。
今回、わたしはラッキーなことに、とてもおいしい梅を購入できました！
同じ梅で作った梅干しも、フルーティでおいしいです ＾＾
梅を譲ってくださった、のりのさん、ありがとうございました。
あまりにおいしいので、レシピをご紹介します。
天野先生から教えていただきました♪
◆材料
オーガニック青梅 1キロ
本みりん 一升
（おいしいみりんを使うのも大事なポイントです。
わたしは、グルッペお勧めのみりんを使いました。）
◆作り方
１．青梅は洗って自然乾燥させ、ヘタを串でとる。
２．煮沸消毒してしっかり乾燥させた密閉できる瓶に１を入れ、
本みりんを入れて、冷暗所に置く。
なお、わたしの母は甜菜糖と焼酎で作ったりしています。
わたしは配合が面倒だな〜･･･と思って、みりんで漬けたのです。
こんなに簡単でおいしいので、ぜひ来年は2キロ分漬けようと思います。
そして、お盆に夫のお母さまに梅ジュースの作り方も教えていただきました。
白砂糖を甜菜糖に変えてアレンジしてみようと思います。
今から来年の梅の季節が楽しみです・・・！
あまりの簡単さとおいしさにびっくりしました。
おいしく作るコツは、おいしい梅を使うことだと思います。
今回、わたしはラッキーなことに、とてもおいしい梅を購入できました！
同じ梅で作った梅干しも、フルーティでおいしいです ＾＾
梅を譲ってくださった、のりのさん、ありがとうございました。
あまりにおいしいので、レシピをご紹介します。
天野先生から教えていただきました♪
◆材料
オーガニック青梅 1キロ
本みりん 一升
（おいしいみりんを使うのも大事なポイントです。
わたしは、グルッペお勧めのみりんを使いました。）
◆作り方
１．青梅は洗って自然乾燥させ、ヘタを串でとる。
２．煮沸消毒してしっかり乾燥させた密閉できる瓶に１を入れ、
本みりんを入れて、冷暗所に置く。
なお、わたしの母は甜菜糖と焼酎で作ったりしています。
わたしは配合が面倒だな〜･･･と思って、みりんで漬けたのです。
こんなに簡単でおいしいので、ぜひ来年は2キロ分漬けようと思います。
そして、お盆に夫のお母さまに梅ジュースの作り方も教えていただきました。
白砂糖を甜菜糖に変えてアレンジしてみようと思います。
今から来年の梅の季節が楽しみです・・・！
2007.08.20
手作り布ナプキン、ここまできました♪
先日、cocina felizで行われました、手作りナプキンの会、
引き続き作っております。
お盆休みの間、那須のお気に入りのカフェ、ＮＡＳＵ ＳＨＯＺＯ ＣＡＦＥ で、ちくちく縫い、ここまできました・・・ ＾＾
ふわふわして気持ちがいい布なので、どんどん縫えてしまいます。
この布ナプキンのクラスにたくさん要望をいただいております。
来月、なんとか夜のクラスを開催できないかと、スケジュールを調整中です。
もし出来るようになりましたら、こちらでアップしますね。
今までは、次の月経を楽しみに待つことなんてなかったのに、
今回は楽しみでしょうがありません・・・！
引き続き作っております。
お盆休みの間、那須のお気に入りのカフェ、ＮＡＳＵ ＳＨＯＺＯ ＣＡＦＥ で、ちくちく縫い、ここまできました・・・ ＾＾
ふわふわして気持ちがいい布なので、どんどん縫えてしまいます。
この布ナプキンのクラスにたくさん要望をいただいております。
来月、なんとか夜のクラスを開催できないかと、スケジュールを調整中です。
もし出来るようになりましたら、こちらでアップしますね。
今までは、次の月経を楽しみに待つことなんてなかったのに、
今回は楽しみでしょうがありません・・・！
2007.08.20
ＷＦＳ ９月 予定
9月は、cocina feliz をお休みさせていただきますが、
ＷＦＳでは、新テーマでレッスンをさせていただく予定です。
まだ、ＷＦＳのＨＰでアップされていないので、お伝えすることは出来ませんが、↓を試作しております。
ナッツを使った、簡単なパスタです♪
最近、デジカメが壊れてしまい、携帯で撮ったので、ちょっと見づらいですが･･･
なお、8月のＷＦＳでは、数席ですが、余裕があるようです。
もし、ご興味のある方はご覧くださいませ・・・＾＾
http://home.e01.itscom.net/macro/2007AUGWorkshopOver.htm
熱烈なアンコール依頼をお受けしたクラス、
「小腹のおとも」
も、若干ですが、空いているようです♪
これまでのクラスの様子は、このブログにも載せてあります。
右側にあります、「ホール･フーズ･スタジオのクラス」をクリックしてくださいますと出てきます♪
また、9月も、楽しいマクロビオティック、お伝えしていきたいと思います ＾＾
ＷＦＳでは、新テーマでレッスンをさせていただく予定です。
まだ、ＷＦＳのＨＰでアップされていないので、お伝えすることは出来ませんが、↓を試作しております。
ナッツを使った、簡単なパスタです♪
最近、デジカメが壊れてしまい、携帯で撮ったので、ちょっと見づらいですが･･･
なお、8月のＷＦＳでは、数席ですが、余裕があるようです。
もし、ご興味のある方はご覧くださいませ・・・＾＾
http://home.e01.itscom.net/macro/2007AUGWorkshopOver.htm
熱烈なアンコール依頼をお受けしたクラス、
「小腹のおとも」
も、若干ですが、空いているようです♪
これまでのクラスの様子は、このブログにも載せてあります。
右側にあります、「ホール･フーズ･スタジオのクラス」をクリックしてくださいますと出てきます♪
また、9月も、楽しいマクロビオティック、お伝えしていきたいと思います ＾＾
2007.08.19
那須町 ＆ 新潟
ブログの更新をお休みしておりました。
お盆は、那須町と新潟に行っておりました。
那須は、関口家（旧姓です）の恒例となっております。
のんびり露天温泉に浸かり、森林浴をし、大好きなカフェでちくちく縫い物をし、リラックスできました。
久し振りに妹とゆっくり、いろんな話をして、彼女の成長を感じました。
嬉しい反面、子どもだった妹を懐かしんだり、姉って勝手だわ、と自己分析したりしていました。
森林浴をしております･･･↓
猛暑が続く中、那須の夜は肌寒く、涼しく過ごせました。
新潟では、夫の祖父と一緒に甲子園を見たり、夫の家族とおしゃべりをしたり、とても楽しかったです。
わたしの祖父、祖母は他界しているので、夫のおじいちゃんと過ごせるのが嬉しかったです。
柏崎市では、今にも倒壊しそうなお宅や、陥没したままの道路、倒れかけた電柱、復興が進んでいないところもある中、
仮設住宅も建ち始め、ガスも通るようになって、少しずつ、前に進んでいるようにも感じました。
一日も早く、皆さまが落ち着いて過ごせる日がきますように･･･！
柏崎は、原発のことや今回の地震ばかりがクローズアップされていますが、実はとても有名な海水浴場があります。
わたしも小さい頃、まだ埼玉に住んでいた頃、両親に連れられて海水浴場に訪れていました。
そして、何より、夕日がきれいなのです･･･☆
この夕日には、心がすーっと洗われるような、不思議な力がある気がします。
お盆は、那須町と新潟に行っておりました。
那須は、関口家（旧姓です）の恒例となっております。
のんびり露天温泉に浸かり、森林浴をし、大好きなカフェでちくちく縫い物をし、リラックスできました。
久し振りに妹とゆっくり、いろんな話をして、彼女の成長を感じました。
嬉しい反面、子どもだった妹を懐かしんだり、姉って勝手だわ、と自己分析したりしていました。
森林浴をしております･･･↓
猛暑が続く中、那須の夜は肌寒く、涼しく過ごせました。
新潟では、夫の祖父と一緒に甲子園を見たり、夫の家族とおしゃべりをしたり、とても楽しかったです。
わたしの祖父、祖母は他界しているので、夫のおじいちゃんと過ごせるのが嬉しかったです。
柏崎市では、今にも倒壊しそうなお宅や、陥没したままの道路、倒れかけた電柱、復興が進んでいないところもある中、
仮設住宅も建ち始め、ガスも通るようになって、少しずつ、前に進んでいるようにも感じました。
一日も早く、皆さまが落ち着いて過ごせる日がきますように･･･！
柏崎は、原発のことや今回の地震ばかりがクローズアップされていますが、実はとても有名な海水浴場があります。
わたしも小さい頃、まだ埼玉に住んでいた頃、両親に連れられて海水浴場に訪れていました。
そして、何より、夕日がきれいなのです･･･☆
この夕日には、心がすーっと洗われるような、不思議な力がある気がします。
2007.08.09
ビールのおとも、初日終わりました
昨日は、cocina feliz のレッスン、｢ビールのおとも」でした。
お昼、夜のクラス合わせて、16名の方にお越しいただきました。
皆さま、暑い中、お忙しい中、どうもありがとうございました。
お目にかかれてうれしかったです ＾＾
実習中は、ラーメン屋さんのよう・・・
そして、出来上がりです。
今回は、ビールも一緒です。
「かんぱ〜い！」
お友達のお家で、ごはんを食べているような、そんな雰囲気でした。
皆さまに、
「おいしい！これなら喜んでもらえそう♪」
とおっしゃっていただけると、本当に幸せになります。
なんてありがたい、幸せなお仕事をさせていただいているのだろ、と
改めて感じておりました。
これからも、cocina feliz にお越しくださる皆さまがハッピーになれるレシピを、
ご紹介してまいりたいと思います。
本当にありがとうございました！
お昼、夜のクラス合わせて、16名の方にお越しいただきました。
皆さま、暑い中、お忙しい中、どうもありがとうございました。
お目にかかれてうれしかったです ＾＾
実習中は、ラーメン屋さんのよう・・・
そして、出来上がりです。
今回は、ビールも一緒です。
「かんぱ〜い！」
お友達のお家で、ごはんを食べているような、そんな雰囲気でした。
皆さまに、
「おいしい！これなら喜んでもらえそう♪」
とおっしゃっていただけると、本当に幸せになります。
なんてありがたい、幸せなお仕事をさせていただいているのだろ、と
改めて感じておりました。
これからも、cocina feliz にお越しくださる皆さまがハッピーになれるレシピを、
ご紹介してまいりたいと思います。
本当にありがとうございました！
2007.08.07
ちくちく布ナプキンＷＳ
本日、ちくちく布ナプキンＷＳがありました。
わたしも生徒として参加させていただきました。
とっても楽しかったです！ ＾＾♪
まず驚いたのは、布ナプキンの柔らかさ！
触るととても気持ちがいいです。
そして、思ったよりも簡単！
講師の鈴木さんが丁寧に教えてくださるので、
ぶきっちょなわたしも、すいすい縫えました♪
また、今日いらしてくださった方の中に、
すでに布ナプキンを使っている方もいらっしゃいました。
その方がおっしゃっていたのは、
「外出のときだけ紙ナプキンを使うのですが、
早く帰って、布ナプキンをしたくなります。
布ナプキンは、ほんとに気持ちがいいです♪」
と！
そして、鈴木さんが教えてくださったのは、
「日本の女性が生理の日に使う紙ナプキンを積み重ねると、
富士山を越えてしまう」
ということ。
ということは、それが365日だから・・・と、考えると
ものすごい紙の量を使っているんだ・・・、と驚きました。
しかも、使ってみると、意外に洗うのも楽だし、
何よりも、使い心地が良いので、次の生理が楽しみになるそうです。
確かに、この柔らかい生地は、良さそうだなぁ･･･と、思いました。
ちなみに、現在、渡邉作成中です ↓↓
わたしは桃色がすきなので、この色の糸にしました。
完成したらまたアップしますね。
また、これからしばらく、cocina feliz で、この「はっぴ〜む〜ん」
の市販されている布ナプキンを置かせていただくことになりました。
鈴木さんからのメッセージです ↓ ＾＾
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「はっぴ〜む〜ん」は、無漂白の木綿１００％のネル生地と木綿糸で出来た、洗って繰り返し使える布ナプキンです。
木綿の風合いをそのまま残した｢生成り」を、自生する季節の野草や農薬のかかっていない樹木、野菜などから自然の恵みをいただいて染めた｢草木染｣があります。
コンパクトなパッドを重ねて使うので、持ち運びや洗濯も簡単！
使ったパッドだけを取り替えるので、いつもきれいな面が肌に触れる仕組みです。
この「はっぴ〜む〜ん」は、ゴワゴワせず、ソフトで快適、という感想をいただいています。
一度ぜひお試しくださいませ・・・☆
・・・・・・・・・・・・・・･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・
↓をお買い求めいただけます ♪
わたしも購入しました！
そうそう、鈴木さんは、6年、同じものを使っていらっしゃるそうです。
傷みもなく、まだまだ使えますよ〜、とのこと。
コスト的にも、布ナプキンはいいんですね。
（↑の写真のもので、１３００円―１５００円くらいです）
また、来月や再来月、開催したいと思っております。
土日も、なんとか開催できれば・・・、と考えています。
わたしも生徒として参加させていただきました。
とっても楽しかったです！ ＾＾♪
まず驚いたのは、布ナプキンの柔らかさ！
触るととても気持ちがいいです。
そして、思ったよりも簡単！
講師の鈴木さんが丁寧に教えてくださるので、
ぶきっちょなわたしも、すいすい縫えました♪
また、今日いらしてくださった方の中に、
すでに布ナプキンを使っている方もいらっしゃいました。
その方がおっしゃっていたのは、
「外出のときだけ紙ナプキンを使うのですが、
早く帰って、布ナプキンをしたくなります。
布ナプキンは、ほんとに気持ちがいいです♪」
と！
そして、鈴木さんが教えてくださったのは、
「日本の女性が生理の日に使う紙ナプキンを積み重ねると、
富士山を越えてしまう」
ということ。
ということは、それが365日だから・・・と、考えると
ものすごい紙の量を使っているんだ・・・、と驚きました。
しかも、使ってみると、意外に洗うのも楽だし、
何よりも、使い心地が良いので、次の生理が楽しみになるそうです。
確かに、この柔らかい生地は、良さそうだなぁ･･･と、思いました。
ちなみに、現在、渡邉作成中です ↓↓
わたしは桃色がすきなので、この色の糸にしました。
完成したらまたアップしますね。
また、これからしばらく、cocina feliz で、この「はっぴ〜む〜ん」
の市販されている布ナプキンを置かせていただくことになりました。
鈴木さんからのメッセージです ↓ ＾＾
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「はっぴ〜む〜ん」は、無漂白の木綿１００％のネル生地と木綿糸で出来た、洗って繰り返し使える布ナプキンです。
木綿の風合いをそのまま残した｢生成り」を、自生する季節の野草や農薬のかかっていない樹木、野菜などから自然の恵みをいただいて染めた｢草木染｣があります。
コンパクトなパッドを重ねて使うので、持ち運びや洗濯も簡単！
使ったパッドだけを取り替えるので、いつもきれいな面が肌に触れる仕組みです。
この「はっぴ〜む〜ん」は、ゴワゴワせず、ソフトで快適、という感想をいただいています。
一度ぜひお試しくださいませ・・・☆
・・・・・・・・・・・・・・･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・
↓をお買い求めいただけます ♪
わたしも購入しました！
そうそう、鈴木さんは、6年、同じものを使っていらっしゃるそうです。
傷みもなく、まだまだ使えますよ〜、とのこと。
コスト的にも、布ナプキンはいいんですね。
（↑の写真のもので、１３００円―１５００円くらいです）
また、来月や再来月、開催したいと思っております。
土日も、なんとか開催できれば・・・、と考えています。
2007.08.07
今日で3日目
おいしい梅干しになりますように・・・！
今年初めてのチャレンジ、梅干しです。
思ったよりも作りやすかったです。
↑で1キロです。
来年は3キロいけそうかな？
作りたいけど、なかなか・・・と感じている皆さま、
ぜひ来年はトライしてみられるといいと思います。
意外と、やりやすいです。
作り方も、近いうちにアップしようと思いますので・・・♪
今年初めてのチャレンジ、梅干しです。
思ったよりも作りやすかったです。
↑で1キロです。
来年は3キロいけそうかな？
作りたいけど、なかなか・・・と感じている皆さま、
ぜひ来年はトライしてみられるといいと思います。
意外と、やりやすいです。
作り方も、近いうちにアップしようと思いますので・・・♪
2007.08.06
かぼちゃのタルト
今日はかぼちゃのタルトを作りました。
タルト生地を、くるみとコーンミールにしました。
サクサクでおいしい・・・♪
生地を伸ばさなくいいし、ズボラさんなわたしにはぴったりです。
フィリングも、くず粉や他の粉、ミキサーを使わず、
とっても簡単にお鍋一つで作りました。
「簡単」
も、マクロビオティックを続ける一つの要素ですよね。
簡単でおいしいレシピも開発していきたいと思います・・・＾＾
タルト生地を、くるみとコーンミールにしました。
サクサクでおいしい・・・♪
生地を伸ばさなくいいし、ズボラさんなわたしにはぴったりです。
フィリングも、くず粉や他の粉、ミキサーを使わず、
とっても簡単にお鍋一つで作りました。
「簡単」
も、マクロビオティックを続ける一つの要素ですよね。
簡単でおいしいレシピも開発していきたいと思います・・・＾＾
2007.08.05
ふわふわオムレツ風
この度、ＫＭＡで、3ヶ月コースを担当することになりました。
その名も、
「Let's モドキ cooking」
です。
モドキ料理は、わたしの得意なジャンルですので、
おいしく楽しいレシピをご紹介したいと思っております。
今日は、ふわふわオムレツ風の試作をしました♪
食べてみたら、「ふわふわ〜♪」
簡単に出来るので、お弁当にもいいかも・・・
夫の意見を聞きながら、改良していきます！
このコースは、1ヶ月に1回、3ヶ月コースです。
10月からスタートです ＾＾
： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ：
☆現在、渡邉自宅での布ナプキンＷＳ、募集中です☆
マクロビオティック的生理中の心地よい過ごし方についても
ご希望があれば、お話したいと思っています ＾＾
http://cocinafeliz.blog95.fc2.com/blog-entry-75.html
↑詳細はこちらをクリックお願いいたします。
： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ：
その名も、
「Let's モドキ cooking」
です。
モドキ料理は、わたしの得意なジャンルですので、
おいしく楽しいレシピをご紹介したいと思っております。
今日は、ふわふわオムレツ風の試作をしました♪
食べてみたら、「ふわふわ〜♪」
簡単に出来るので、お弁当にもいいかも・・・
夫の意見を聞きながら、改良していきます！
このコースは、1ヶ月に1回、3ヶ月コースです。
10月からスタートです ＾＾
： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ：
☆現在、渡邉自宅での布ナプキンＷＳ、募集中です☆
マクロビオティック的生理中の心地よい過ごし方についても
ご希望があれば、お話したいと思っています ＾＾
http://cocinafeliz.blog95.fc2.com/blog-entry-75.html
↑詳細はこちらをクリックお願いいたします。
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2007.08.03
チョコもどきバー
マクロを始める前まで、チョコ＋クッキーという組み合わせに
目がなかったわたし・・・
今日は、その頃の気持ちを思い出して、作ってみました・・・
･･･濃厚！
夫はうれしそうに、食べております・・・！
目がなかったわたし・・・
今日は、その頃の気持ちを思い出して、作ってみました・・・
･･･濃厚！
夫はうれしそうに、食べております・・・！
2007.08.02
シュークリーム試作中・・・
まだまだですが、ちょこっとパチリ・・・
モカクリームのシュークリームです。
もうちょっと膨らまして、形も整えたいです。
先は長いかも・・・
昨日、レッスンの最終確認のために、担担麺を作りました。
夫が、おいしい！毎日食べたい！
と、3人前（！）、もりもり食べてくれました。
明日も暑いようですね。
そろそろ梅を干さねば・・・！
モカクリームのシュークリームです。
もうちょっと膨らまして、形も整えたいです。
先は長いかも・・・
昨日、レッスンの最終確認のために、担担麺を作りました。
夫が、おいしい！毎日食べたい！
と、3人前（！）、もりもり食べてくれました。
明日も暑いようですね。
そろそろ梅を干さねば・・・！
2007.08.01
布ナプキンＷＳのお知らせ
8月のクッキングクラスのお知らせと一緒にご案内しました、
布ナプキンのＷＳですが、講師の鈴木 そのさんから、
コメントをいただきましたので、ご紹介いたします。
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
蒸し暑い夏こそ布ナプキン☆
生理がくるとユウウツになる人は多いと思います。
イライラしたり、やる気が起きなかったり、腰やお腹が痛かったり、量が多かったり、蒸れたりかぶれたり・・・
一度、布ナプキンを試してみませんか？
想像以上の気持ちよさにびっくりすると思います。
自分の身体にも、心にも、環境にもメリットはたくさんあるんです。
そして、次の生理が楽しみになります！
「はっぴ〜む〜ん」で使っている布は無漂白のふかふかの柔らかいネルの布。
オーガニックコットンとほぼ同レベルのものです。
ワークショップでは、販売している昼セットと同じホルダー１枚＋パッド２枚を手縫いでマイ布ナプキンを作ります。
手縫いなんて・・・というぶきっちょさんでも簡単にできちゃうし、むしろかわいく作れちゃいます！
みんなでチクチク縫ったあとは、夏に食べたいベジカレー＆お楽しみスイーツが待ってます！
はっぴ〜む〜ん イベント・ワークショップ担当 すずきその
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
まだお席に余裕がございますので、募集を延長させていただきます。
詳細は以下の通りです。
◆日程： ８／７(火) １１：００−１４：００
◆持ち物： 好きな色の糸・針・マチ針・糸きりバサミ・あれば裁ちばさみ
◆受講料： ３，５００円
（手作りキット代込み。また、夏野菜カレー＊プチデザートが付きます）
◆お申込：lessoncocinafeliz@gmail.com までご連絡をお願いいたします。
わたしもとっても不器用で、学生の頃の家庭科、ちくちく系は苦手でしたが、今回はチャレンジしてみようと思っています。
ご一緒に新しい扉を開いてみませんか？ ＾＾
布ナプキンのＷＳですが、講師の鈴木 そのさんから、
コメントをいただきましたので、ご紹介いたします。
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
蒸し暑い夏こそ布ナプキン☆
生理がくるとユウウツになる人は多いと思います。
イライラしたり、やる気が起きなかったり、腰やお腹が痛かったり、量が多かったり、蒸れたりかぶれたり・・・
一度、布ナプキンを試してみませんか？
想像以上の気持ちよさにびっくりすると思います。
自分の身体にも、心にも、環境にもメリットはたくさんあるんです。
そして、次の生理が楽しみになります！
「はっぴ〜む〜ん」で使っている布は無漂白のふかふかの柔らかいネルの布。
オーガニックコットンとほぼ同レベルのものです。
ワークショップでは、販売している昼セットと同じホルダー１枚＋パッド２枚を手縫いでマイ布ナプキンを作ります。
手縫いなんて・・・というぶきっちょさんでも簡単にできちゃうし、むしろかわいく作れちゃいます！
みんなでチクチク縫ったあとは、夏に食べたいベジカレー＆お楽しみスイーツが待ってます！
はっぴ〜む〜ん イベント・ワークショップ担当 すずきその
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
まだお席に余裕がございますので、募集を延長させていただきます。
詳細は以下の通りです。
◆日程： ８／７(火) １１：００−１４：００
◆持ち物： 好きな色の糸・針・マチ針・糸きりバサミ・あれば裁ちばさみ
◆受講料： ３，５００円
（手作りキット代込み。また、夏野菜カレー＊プチデザートが付きます）
◆お申込：lessoncocinafeliz@gmail.com までご連絡をお願いいたします。
わたしもとっても不器用で、学生の頃の家庭科、ちくちく系は苦手でしたが、今回はチャレンジしてみようと思っています。
ご一緒に新しい扉を開いてみませんか？ ＾＾
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